Сейчас практически все пытаются получить высшее образование. Несомненно, бед диплома никаких перспектив в жизни нет, но мне кажется, что сегодня такие совсем недавно популярные направления, как юриспруденция и экономика перестали быть востребованы. Какие же профессии популярны в настоящее время?

ИМХО, по-прежнему остаются и будут оставаться в век информационных технологий IT-специальности.
По поводу того, что "без диплома никаких перспектив в жизни нет" - полная ерудна. ВО-первых, сейчас как раз очень востребованы "синие воротнички" - то есть люди со средним специальным образованием. Во-вторых, множество успешных людей никогда не оканчивало вузы.